AF03 25kg Dutched Brownish Black Cocoa Powder الكاكاو المكونات مع ISO9001
نموذج رقم. | AF03 |
وصف | مسحوق الكاكاو القلوي |
اللون | بني داكن إلى أسود اللون البني |
رائحة وطعم | رائحة الكاكاو الطبيعية |
محتوى الدهون (٪) | 10-14 |
قيمه الحامضيه | 7،5-8،5 |
صفاء (Thru200meoh) | ≥99 |
رطوبة | ≤5 |
إجمالي الرماد(٪) | ≤16 |
مجموع عدد اللوحات (للغرام الواحد) | ≤5000 |
Coliforms العد (لكل 100 غرام) | ≤30 |
عدد الخمائر (للغرام الواحد) | ≤50 |
عدد قوالب (للغرام الواحد) | ≤100 |
البكتيريا المسببة للأمراض | نفي |
وصف مسحوق الكاكاو الأسود
بودرة الكاكاو السوداء هي مسحوق يتم الحصول عليه من مواد الكاكاو الصلبة ، أحد مكوّنات شراب الشوكولاتة. شراب الشوكولاتة هو المادة التي يتم الحصول عليها أثناء عملية التصنيع والتي تحول حبوب الكاكاو إلى منتجات الشوكولاته. يمكن إضافة مسحوق الكاكاو الأسود الطبيعي إلى المخبوزات للحصول على نكهة شوكولاته ، مع حليب ساخن أو ماء ساخن للشوكولاته الساخنة ، واستخدامها في مجموعة متنوعة من الطرق الأخرى ، اعتمادًا على طعم الطهي. تحمّل معظم الأسواق مسحوق الكاكاو ، وغالبًا ما تتوفر العديد من الخيارات.
حالة التعبئة:
كيس ورق كرافت أبيض مع بطانة داخلية من البولي إيثيلين ، 25 كجم / كيس
كمية 20FCL 640bags 16000KGS ، 40FCL 1000bags 25000KGS
الخصائص البدنية:
1) النعومة: 99.0 - 99.7 ٪ من خلال منخل ميكرون 200
2) المظهر: غرامة ، تتدفق حرة مسحوق بني داكن
3) النكهة: نكهة مميزة من الكاكاو
4) اللون: بني داكن إلى أسود
الخصائص الكيميائية:
1) محتوى الدهون: 10 ~ 12 ٪
2) قيمة PH: 5.0-5.8
3) الرطوبة: 5 ٪ كحد أقصى.
4) الرماد: 14 ٪ كحد أقصى.